Karbohidrat ialah kumpulan sebatian organik yang penting dalam banyak proses biologi.
Semua karbohidrat terdiri daripada unsur karbon, hidrogen dan oksigen.
Nisbah hidrogen kepada oksigen dalam satu molekul karbohidrat adalah 2 : 1.
Terdapat 3 jenis karbohidrat:
1) Monosakarida (gula ringkas)
- Glukosa.
- Fruktosa.
- Galaktosa.
2) Polisakarida
- Kanji.
- Selulosa.
- Glikogen.
3) Disakarida (gula kompleks)
- Maltosa.
- Sukrosa.
- Laktosa.
No comments:
Post a Comment