Thursday, March 19, 2015

Kepentingan Air Dalam Sel

Air (water) merupakan sebatian tak organik (inorganic compound) yang paling penting dalam organisma hidup kerana sifat-sifat kimia dan fizikalnya membolehkannya menyokong kehidupan.

Badan kita terdiri daripada kira-kira 70% air. Protoplasma sel mengandungi kira-kira 90% air.

Air merupakan komponen penting plasma darah, limfa dan bendalir interstis.

Air ialah molekul berkutub. Molekul berkutub mempunyai taburan cas yang tidak sekata, iaitu setiap molekul mempunyai satu hujung positif dan satu hujung negatif. 
Molekul berkutub menarik antara satu sama lain dan juga ion yang berlainan cas.

Disebabkan sifat ini, air merupakan pelarut semesta yang dapat melarutkan banyak sebatian ion seperti garam mineral dan molekul berkutub lain seperti gula.

Satu molekul air terdiri daripada dua atom hidrogen dan
satu atom oksigen.


Berikut adalah antara kepentingan air dalam sel:

Sokongan
Memberi sokongan kepada struktur sel kerana 90% jumlah jisim protoplasma terdiri daripada air.

Menyediakan permukaan lembap
Untuk proses resapan semasa pertukaran gas respirasi antara alveolus dengan kapilari darah.

Medium tindak balas
Tindak balas biokimia yang dimangkin oleh enzim memerlukan air. Misalnya, tindak balas hidrolisis lipid kepada asid lemak dan gliserol.

Daya lekitan
Air mempunyai daya lekitan yang tinggi untuk membantu molekul air melekat antara satu sama lain dalam satu turus yang panjang dan tidak terputus melalui tisu vaskular.

Pelinciran
  • Air merupakan juzuk utama mukus dan bendalir sinovia.
  • Mukus memudahkan pergerakan makanan tercerna dalam salur pencernaan.
  • Bendalir sinovia melicinkan pergerakan di sendi.

Mengekalkan keseimbangan osmosis
  • Kuantiti air dan garam mineral terlarut menentukan tekanan osmosis darah dan bendalir interstis.
  • Sap sel dalam vakuol sel tumbuhan mengandungi air dan bahan terlarut yang lain. Tekanan osmosis dalam sel tumbuhan membantu sel menjadi segah.

Mengawal suhu badan
  • Darah yang sebahagian besar terdiri daripada air membantu menyebarkan haba dengan sekata ke seluruh badan.
  • Haba berlebihan kemudian disingkirkan daripada badan melalui perpeluhan dan pembuangan air kencing serta penyahtinjaan.
  • Penyejatan air daripada tumbuhan melalui transpirasi menyejukkan tumbuhan.

Medium pengangkutan
  • Lebih daripada 90% plasma darah terdiri daripada air.
  • Molekul biologi seperti glukosa, asid amino dan gas respirasi (oksigen, karbon dioksida) diangkut dalam bentuk terlarut oleh plasma darah.
  • Nutrien dan gas oksigen dapat diangkut ke sel yang memerlukannya.

Pelarut
  • Pelarut semesta kehidupan yang baik kerana sifat molekul air berkutub.
  • Kebanyakan bahan kimia terlarut dalam air, misalnya hasil perkumuhan seperti urea dan ammonia yang disingkir daripada badan melalui air kencing dan air peluh.

Wednesday, March 18, 2015

Kepentingan Sebatian Kimia Dalam Sel


Berikut diterangkan mengenai kepentingan sebatian kimia dalam sel.

Karbohidrat
  • Glukosa merupakan sumber tenaga utama dalam sel (setiap gram glukosa boleh menghasilkan kira-kira 17 kJ tenaga apabila dioksidakan semasa proses respirasi).
  • Kanji merupakan bahan simpanan utama dalam sel tumbuhan.
  • Glikogen merupakan bahan simpanan utama dalam manusia dan haiwan.
  • Karbohidrat seperti selulosa membentuk dinding sel tumbuhan dan merupakan sumber utama serat diet.

Lipid
  • Merangkumi lemak, minyak, lilin, fosfolipid dan steroid.
  • Lemak atau minyak merupakan sumber tenaga (setiap gram lemak boleh menghasilkan kira-kira 38 kJ tenaga, iaitu dua kali ganda tenaga yang dihasilkan melalui pengoksidaan glukosa).
  • Lapisan tisu adipos bertindak sebagai penebat haba untuk melindungi organisma daripada keadaan suhu sekitar yang rendah.
  • Memberi perlindungan fizikal kepada organ utama dalam badan dengan melapisi organ tersebut.
  • Sebagai pelarut vitamin larut lemak A, D, E dan K.
  • Fosfolipid ialah komponen utama yang membina membran plasma yang mengawal pengangkutan bahan atau molekul merentas membran plasma.
  • Lilin pada kutikel daun dan batang tumbuhan mencegah kehilangan air dan serangan patogen.
  • Steroid ialah lipid yang mempunyai struktur molekul yang kompleks. Contoh steroid termasuk kolestrol, hormon seperti testosteron, estrogen dan progesteron.

Protein
  • Protein terdiri daripada unit asas yang disebut asid amino.
  • Berfungsi membina sel semasa pertumbuhan dan membaiki tisu yang rosak.
  • Juga diperlukan dalam sintesis enzim, antibodi dan sesetengah hormon.
  • Merupakan komponen struktur binaan seperti keratin pada kulit, kolagen pada tulang dan miosin pada tisu otot.
  • Merupakan komponen membran plasma dan berfungsi memberi sokongan serta memainkan peranan mengawal pergerakan bahan masuk dan keluar dari sel.
  • Membentuk hemoglobin yang penting dalam pengangkutan oksigen.

Asid nukleik
  • Asid nukleik ialah makromolekul kompleks yang menyimpan maklumat genetik dalam bentuk kod.
  • Unit asas bagi asid nukleik ialah nukleotida.
  • Setiap nukleotida terdiri daripada gula pentosa (lima karbon), kumpulan fosfat dan bes bernitrogen.
  • Terdapat dua jenis asid nukleik iaitu, asid deoksiribonukleik (DNA) dan asid ribonukleik (RNA).
  • DNA terdiri daripada dua bebenang polinukleotida  yang berpilin bersama untuk membentuk struktur heliks ganda dua.
  • Kebanyakan DNA dalam sel dijumpai dalam nukleus. DNA juga terdapat dalam kloroplas dan mitokondrion.
  • DNA membawa maklumat genetik mengenai sesuatu organisma dan diturunkan daripada induk ke anak.
  • Maklumat RNA terdiri daripada bebenang tunggal.
  • Kebanyakan RNA hadir dalam sitoplasma, ribosom dan nukleus. RNA berperanan menyalin maklumat pada DNA untuk mensintesis protein.
  • RNA juga merupakan bahan genetik bagi sesetengah virus.

Struktur heliks ganda dua molekul DNA. 
Huruf A, T, G dan C mewakili 
empat bes bernitrogen.


Struktur satu nukleotida.


Air
Komponen utama hidupan. Lebih kurang 75% - 95% daripada jumlah jisim sel terdiri daripada air.

'Follow' to get notification of blog updates